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Pourquoi un café biologique équitable Pablito ?
Le café bio équitable, un café plus que naturel !
De plus en plus de consommateurs découvrent et aiment les cafés biologiques
faciles à reconnaître par leur logo de certification bio. Ils préfèrent pour leur plaisir
et leur bien-être quotidien des cafés plus naturels et pleins de saveur. Ils recherchent
la garantie que ces cafés biologiques sont cultivés selon des pratiques agricoles
écologiques et que les procédés de transformation bio sont respectés.
Qu’est-ce qu’un café biologique équitable ?
Un café biologique est d’abord un produit agricole biologique.
Il provient de plantation de café certifiées biologiques.
Les petits producteurs de café bio sont regroupés dans des coopératives qui favorisent
les méthodes de travail plus traditionnelles fondées sur le recyclage des matières
organiques; ainsi, au Nicaragua, on utilise le jus de papayes broyées pour protéger
les plants de café des insectes.
Ils améliorent l’écosystème par la diversité des cultures; dans les plantations, les caféiers
arabica côtoient les bananiers, les avocatiers et vivent avec une grande variété de plantes,
de fleurs et de grands arbres dont l’ombre les abritent à la fois du soleil et du froid des montagnes.
Qu'est-ce qu'un café certifié « bio » ?
Le café biologique est contrôlé sur l’ensemble de sa filière : agriculteurs, coopératives
et torréfacteurs, par des organismes certificateurs agréés. La certification «bio» garantie
sur les marchés, le respect des cahiers de charges biologiques propres à la production
et à la transformation du café bio.
Qu'est-ce qu'un café certifié « équitable » ?
Le logo Transfair Canada qui se trouve sur l’emballage est votre garantie que ce café
rencontre les normes du commerce équitable, cela signifie qu’il est acheté des
producteurs qui reçoivent un juste prix pour leur café. Pourquoi les multinationales font des profits avec le café alors que ceux et celles
qui cultivent les grains de café n’ont pas assez d’argent pour se nourrir et envoyer
leurs enfants à l’école?
Payer un juste prix est une question de justice et non de charité.
Si le commerce international était vraiment équitable, les pays riches n’auraient pas besoin
de faire des dons pour venir en aide aux pays du Sud, dont la pauvreté est moins liée
à l’absence de ressources qu’à l’accaparement de celles-ci par des capitaux du Nord.
Qu’est-ce qu’un café biologique naturellement décaféiné à l’eau ?
C’est d’abord et avant tout un café qui répond aux critères d’un produit biologique; ?
la décaféination de ce café biologique est faite naturellement à l’eau à Vancouver,
selon le ?procédé suisse reconnu «Swiss Water Process». Le café biologique ainsi
décaféiné garde ?toutes ses propriétés de café gourmet et respecte les besoins
d’une saine alimentation. Pour une tasse moyenne, un café contient 0,005 g de caféine seulement
par rapport à 0.060 g pour un café arabica et 0,120 g pour un café robusta.
Pourquoi choisir un café bio Pablito ? Parce que tous nos cafés biologiques sont des mélanges 100% arabicas
soigneusement sélectionnés et torréfiés par des spécialistes du café
et parce que vous répondez, comme nous, au plaisir d’un café bio
gourmet aux qualités gustatives ô combien plus savoureuses et plus naturelles !
Le café bio équitable Pablito
C’est un café dont la qualité est d’être un produit agricole naturel, cultivé
sans pesticides, herbicides et fertilisants chimiques, ni de procédé d’irradiation
et de manipulation génétique… café choisi parce que plus sain et savoureux. C’est un café 100% arabica de qualité supérieure qui provient de plantations
certifiées biologiques et équitables pour leur mode de culture à l’ombre sous
couvert forestier, utilisant le recyclage des matières organiques, la diversité
des cultures et le respect des écosystèmes; café choisi parce que relevant
ainsi les défis d’une agriculture durable et équitable. C’est un café contrôlé sur l’ensemble de sa filière bio agriculteurs, coopératives et
torréfacteurs- par des organismes certificateurs agréés… contrôle garanti par le logo bio. C’est un outil de lutte contre la misère dans le sud. Grâce à l’instauration
d’un système d’échange dont les fondements sont le respect et le partenariat
sur un pied d’égalité. Il favorise ainsi les producteurs de café des pays
en voie de développement tout en leur redonnant autonomie et dignité.
De plus, la production du café bio équitable utilise des méthodes qui
sont respectueuses de l’environnement.
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